Creme de Espinafre

Ingredientes:

1 maço de espinafre

11/2 xicara (chá) de maionese

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

5 colheres de (sopa) de queijo ralado

sal e pimenta-do-reino, a gosto

Modo de preparo:

Limpe e lave o espinafre, aproveitando só as folhas.

Leve ao fogo sem água e abafe por 8 minutos.Retire do fogo, escorra e bata bem sobre a tábua.

Coloque novamente na panela e junte a maionese, a farinha e o queijo.Tempere com sal e pimenta. Volte ao fogo por 3 minutos, mexendo sempre. Sirva como acompanhamento de assados e com cubinhos de pão torrado.

Musse de Milho Verde

Ingredientes:

1 envelope de gelatina branca em pó, sem sabor
1 lata de milho verde (200g)
xícara (chá) de maionese
1/2 xícara (chá) de creme de leite
sal e pimenta-do-reino, a gosto

Modo de Preparo:

Amoleça agelatina em 1/2 xícara (chá) de água fria e dissolva em banho-maria.Bata o no liquidificador ( sem escorrer) e, sem parar de bater , junte a gelatina e o creme de leite.
Coloque numa tigela e acrescente a Maionese, misturando bem. Tempere a gosto com sal e pimenta. Coloque numa fõrma de furo central (média) molhada e leve à geladeira até endurecer. Sirva decorada a gosto.

Dicas

Para um prato mais caprichado, sirva a musse de milho com este molho de camarão limpo, miudo, aferventado em água e sal, 1 xícara (chá) de maionese, 2 colheres (sopa) de catchup, sal e pimenta-do-reino a gosto. Fica especial!

Bolo de Banana

1 1/2 xícara de maizena.

1 1/2 xícara de farinha de trigo.

1 colher de sopa de fermento em pó.

2 xicaras (chá) de água.

1 colher de manteiga (cheia).

1 dúzia de bananas caturras (nanicas).

100 grs, de passas.

3 ovos.

1 xícara de leite.

Canela.

Modo de Fazer:

Misture numa tigela a maizena com a farinha, fermento, o açúcar e a manteiga, esfarele com a ponta dos dedos até obter uma farofa.

Unte uma assadeira retangular e espalhe 1/3 da farofa. Cubra com as fatias de de banana e salpique as passas.

Repita a operação e deixe que a última camada seja de farofa. Bata os ovos, junte o leite e despeje sobre as camadas. Polvilhe com canela e leve ao forno médio, por 30 minutos + ou -.

Bolo de Cenoura

Ingredientes:

3 cenouras grandes

1 xícara de óleo

4 ovos

3 xícaras de açúcar

3 xícaras de farinha de trigo

1 colher(rasa) de pó royal

1 pitada de sal.

Modo de fazer:

Bater no liquidificador a cenoura, os ovos, oléo e o açúcar.

Despeje em uma tigela e junte a farinha com o pó royal peneirados juntos.

Colocar para assar.

Glacê:

3 colheres de leite

5 colheres de açúcar

2 colheres de chocolate em pó, ( pode subistituir por nescau)

1 colher de manteiga.

Leve ao forno para engrossar, em seguida despeje no bolo quente.

Torta de Pão de Forma

Ingredientes:

1 pão de forma sem a casca
250 grs. de presunto
250 grs. de mussarella
manteiga.


Creme:
1 copo e 1/2 de leite
1 colher de sopa de maizena
2 colheres de sopa de queijo ralado.
salsa, cebolinha, cebola ralada, pimenta ( opcional)

Montagem em camadas no refratário:
1 camada de pão
salpicando manteiga
creme
presunto
mussarella
creme
outra camada de pão
+ creme
Por ultimo outra camada de pão, recobrindo com o creme.

Levar ao forno para gratinar

Pavê de Amendoim

Ingredintes:

150 grs. de manteiga
250de açúcar
2 latas de creme de leite gelado (sem o soro)
1 prato de amendoim torrado e moido (1/2 kilo)
600grs. de biscoito champanhe
4 gemas

Modo de Fazer:

Bater o açúcar, as gemas e a manteiga, até ficar claro.
Por a metade do amendoim, o creme de leite e continuar batendo.
Passar os biscoitos ligeiramente no leite e arruma-los em um refratário,
cobrindo-os com a massa e um pouco do amendoim.
A ultima camada é com o restante da massa polvilhado com amendoim.